Вкусовые качества пива напрямую зависят от качества сырья, воды, оборудования. Поэтому мы выбрали только лучших поставщиков солода и хмеля из Чехии, Австрии и Германии. Вода - один из важных компонентов пива. На пивоварне «Krister» вода, используемая для производства, - артезианская, из Апшеронского водоносного слоя.
Производство оснащено импортным оборудованием, позволяющим варить качественное пиво. Медные варочные чаны сохраняют важные нотки вкуса и послевкусия натурального солода.

Важнейшее условие получения качественного пива - постоянный контроль на всех стадиях производства. Для этого на нашем предприятии организована лаборатория технохимического контроля. Наше пиво не подвергается пастеризации. При производстве пива мы не используем несоложенное сырье, ферменты, консерванты и прочие добавки, ускоряющие процесс приготовления напитка и увеличивающие срок его годности.
Значимым обстоятельством является то, что на нашей пивоварне для производства пива используется чешская ЧКД (чистая культура дрожжей) из Пражского института пивоварения. Пиво сбраживается на дрожжах низового брожения не менее 21 дня. Чаще всего срок брожения доходит до тридцати дней. В живом пиве (не подвергнутом пастеризации) сохраняются витамины группы «В», белок липопротеин, его еще называют «хорошим холестерином». Он очищает кровеносные сосуды от вредных отложений. Кремний, соли фосфорной кислоты, белки и аминокислоты помогают при анемии (низком уровне гемоглобина в крови). Активные вещества, содержащиеся в хмеле, утоляют боль, тормозят размножение бактерий и оказывают легкий, седативный эффект.
Важнейший принцип употребления пива - сварил и выпил, ведь срок хранения натурального пива крайне мал. Учитывая данный факт, пиво «Krister» можно приобрести только в пределах города Краснодара.